- Ingredientes:
- 300 g Farinha
- 150 g Açúcar
- 150 g Manteiga
- 150 g Farinha de arroz
- 4 Ovos
- 2 Gemas de ovos
- 1 Limão
Preparação:
- Com as mãos, misture bem a manteiga, os ovos inteiros, 1 gema, o açúcar, a raspa da casca de limão e a farinha de arroz.
- Junte a farinha e continue a trabalhar com as mãos, como para uma massa arreada.
- Com a ajuda do rolo da massa, estenda a massa até obter meio centímetro de espessura.
- Corte a massa com um corta-bolachas redondo e canelado.
- Pincele as bolachas com a gema restante e leve ao forno a cozer a 180º até estarem douradas.
Fonte: saboreiaavida
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